Menu/ Wijnkaart
Duet van de maand
huisgemaakte paté & Bakkums uiensoep
€ 12.75Bakkumse uiensoep
afgeblust met “Willibrordus”
€6,25Proeverij van sashimi zalm,
forelenmousse en gerookte makreel met knoflook brood
€13.75Tortellini met champignons,
truffel, rucola en pesto
€9,75HOPASschotel (Bier en tapas)
carpaccio, inktvis, garnalen en hammetjes.
zie biermenu
€13,75Rundercarpaccio met truffelmayonaise
pesto en Gran Padano
€12,75Menu ChoicesHoofdgerechten
pasta pesto met knoflook-scampi’s
en trostomaatjes
€ 19,75Ierse kogelbiefstuk
met een saus van sjalotjes, truffel en Quinta de la Rosa
€23,75Kabeljauwrug met Rieslingsaus
en trostomaatjes
€22,75Gestoofde kippendijen met een saus van pruimen
, tijm en “Ter Coulster Dubbel”
€19,75Gegrilde zalm met knoflook scampi’s
en witte wijnsaus
€21,75Tournedos met rode wijnsaus
en salie
€27,75Haassaté
van de grill
€19,75Menu ChoicesNagerechten
Witte chocolade cheesecake
met aardbeien gemarineerd in Sambuca
€8.50Drieluik van desserts
apple-crumble, crème brûlée en citroensorbet-ijs
€ 8,75Kaasplateau
met cranberry-vijgencompote
€ 8,75Sorbet met vanille-ijs
vers fruit en saus van Castricumse bramen
€ 8,50Crème brûlée
met een vleugje likeur 43
€ 8,50Huisgemaakte apple-crumble
met citroensorbet-ijs
€8.50Menu ChoicesHuiswijnen
Möet & Chandon
Brut
Fles € 75,=Cava Origen
Vallformosa Brut
glas € 5.50Navarra Basiano Tinto
Tempranillo
fles €19.75 glas€ 3.45Zandvliet Shiraz Rose
Garnacha
fles € 19.75 glas € 3.45Niersteiner Gutes Domtal
Müller-thurgau, riesling
fles € 19.75 glas € 3.45
Cogmans kloof kristal
Zandvliet Wynlandgoed, Robertson
fles € 19.75 glas€ 3.45Menu ChoicesWitte wijnen
Stone Barn Chardonnay
Stone Barn Vineyards, Manteca, Californië
€ 24,00Zandvliet Chardonnay
Zandvliet Wynlandgoed, Robertson, Zuid- Afrika
€25,50Wairau River Sauvignon Blanc
Wairau River Wines, Blenheim, Marlborough, Nieuw-Zeeland
€ 27,00Gavi Di Gavi
Villa Sparina, Monterotondo, Piëmonte, Italië
€ 32,50Meursault “Les Grands Charrons”
Michel Bouzereau et Fils, Meursault, Bourgogne
€ 69,00Pouilly-Fume “Domaine de Riaux”
Jeannot Père et Fils, Pouilly-sur-Loire
€ 29,00 half € 15,45Chablis
Thierry Hamelin, Lignorelles, Bourgogne
€28,00 half€ 15,00Menu ChoicesRode wijnen
Zandvliet Shiraz
Zandvliet Wynlandgoed, Robertson- Zuid-Afrika
€ 27,00Terra Barossa Cuvee
Thorn-Clarke Wines, Angaston, Barossa Valley – Zuid-Afrika
€ 26,00Wairau River Pinot Noir
Waria River Wines, Blenheim, Marlborough- Nieuw-Zeeland
€ 29,00Leyda Carmenere “Talhuen
Vinã Leyda, Santiago, Central Vaalley- Chili
€ 26,00Rioja Muga Reserva
Bodegas Muga, Haro- La Rioja Alta
€ 32,50 half € 19,50Barbera D’Alba “Maria Gioana”
Giacosa Fratelli, Neive- Piëmonte
€ 29,00Montepulciano D,Abruzzo “Riseis de Recastro”
Argriverde, Ortona, Abruzzen – Italië
€ 25,00Gevrey-Chambertin ” Seuvrées – Vieilles Vignes”
Domaine Michel Magnien, Morey St- Denis, Bourgogne
€ 69,00Chateau Lilian-Ladouys Cru Bourgeois
S.C. Ch. Lilian Ladouys, St Estèphe- Bordeaux
€ 35,00Chorey-Les-Beaune “les Confrelins”
Arnoux Père et Fils, Bourgogne
€ 35,00 half € 21,50Fleurie La Madone “Veieilles Vignes”
Cru de Beaujolais
€ 27,00 half €14,50Menu Choicesbuiten de kaart om
donderdag 7 september 6-gangen proeverijmenu
€ 39,=Menu ChoicesDessertwijnen
Pedro Ximenez Sherry
Zeer zoete sherry met een smaak van krenten en chocolade.
glas €5,50Banyuls “5 ans d’Age”
Heerlijke friszoete rode dessertwijn met tonen van chocolade.
glas € 5.50Muscat De Frontignan “Chateau de Stony”
“Verfijnde zoete, witte dessertwijn met een elegante, frisse structuur.
De smaak is zacht met rijpe fruittonen van abrikoos en citrus.
glas € 5.50Menu ChoicesDigestieven
Grappa di Chardonnay
€ 5,50Eau de Vie de Poire William
€ 5,50Glenfarclas Whisky 15 years old
€ 9,00Glenfarclas Whisky 10 years old
The classic single malt Whisky of Scotland
€ 6,50Calvados du Domfrontais 1985
€ 9,00Calvados du Domfrontais 2007
€ 6,50Bas Armagnac 1979
€ 12,75Bas Armagnac 2007
6,50Cognac Séguinot Age Inconnu
ca. 100 jaar oud
€ 12,75Cognac Seguinot Napoleon
minimaal 20 jaar oud
€ 9,00Cognac Seguinot V.S.O.P.
minimaal 10 jaar oud
€ 6,50