Menu/ Wijnkaart

Voorgerechten

Menu Choices

Duet van de maand

huisgemaakte paté & Bakkums uiensoep

€ 12.75

Bakkumse uiensoep

afgeblust met “Willibrordus”

€6,25

Proeverij van sashimi zalm,

forelenmousse en gerookte makreel met knoflook brood

€13.75

Tortellini met champignons,

truffel, rucola en pesto

€9,75

HOPASschotel (Bier en tapas)

carpaccio, inktvis, garnalen en hammetjes.

zie biermenu

€13,75

Rundercarpaccio met truffelmayonaise

pesto en Gran Padano

€12,75

Hoofdgerechten

Menu Choices

pasta pesto met knoflook-scampi’s

en trostomaatjes

€ 19,75

Ierse kogelbiefstuk

met een saus van sjalotjes, truffel en Quinta de la Rosa

€23,75

Kabeljauwrug met Rieslingsaus

en trostomaatjes

€22,75

Gestoofde kippendijen met een saus van pruimen

, tijm en “Ter Coulster Dubbel”

€19,75

Gegrilde zalm met knoflook scampi’s

en witte wijnsaus

€21,75

Tournedos met rode wijnsaus

en salie

€27,75

Haassaté

van de grill

€19,75

Nagerechten

Menu Choices

Witte chocolade cheesecake

met aardbeien gemarineerd in Sambuca

€8.50

Drieluik van desserts

apple-crumble, crème brûlée en citroensorbet-ijs

€ 8,75

Kaasplateau

met cranberry-vijgencompote

€ 8,75

Sorbet met vanille-ijs

vers fruit en saus van Castricumse bramen

€ 8,50

Crème brûlée

met een vleugje likeur 43

€ 8,50

Huisgemaakte apple-crumble

met citroensorbet-ijs

€8.50

Huiswijnen

Menu Choices

Möet & Chandon

Brut

Fles € 75,=

Cava Origen

Vallformosa Brut

glas € 5.50

Navarra Basiano Tinto

Tempranillo

fles €19.75 glas€ 3.45

Zandvliet Shiraz Rose

Garnacha

fles € 19.75 glas € 3.45

Niersteiner Gutes Domtal

 

Müller-thurgau, riesling

 

fles € 19.75 glas € 3.45

Cogmans kloof kristal

Zandvliet Wynlandgoed, Robertson

fles € 19.75 glas€ 3.45

Witte wijnen

Menu Choices

Stone Barn Chardonnay

Stone Barn Vineyards, Manteca, Californië

€ 24,00

Zandvliet Chardonnay

Zandvliet Wynlandgoed, Robertson, Zuid- Afrika

€25,50

Wairau River Sauvignon Blanc

Wairau River Wines, Blenheim,  Marlborough, Nieuw-Zeeland

€ 27,00

Gavi Di Gavi

Villa Sparina, Monterotondo, Piëmonte, Italië

€ 32,50

Meursault “Les Grands Charrons”

Michel Bouzereau et Fils, Meursault, Bourgogne

€ 69,00

Pouilly-Fume “Domaine de Riaux”

Jeannot Père et Fils, Pouilly-sur-Loire

€ 29,00 half € 15,45

Chablis

Thierry Hamelin, Lignorelles, Bourgogne

€28,00 half€ 15,00

Rode wijnen

Menu Choices

Zandvliet Shiraz

Zandvliet Wynlandgoed, Robertson- Zuid-Afrika

€ 27,00

Terra Barossa Cuvee

Thorn-Clarke Wines, Angaston, Barossa Valley – Zuid-Afrika

€ 26,00

Wairau River Pinot Noir

Waria River Wines, Blenheim, Marlborough- Nieuw-Zeeland

€ 29,00

Leyda Carmenere “Talhuen

Vinã Leyda, Santiago, Central Vaalley- Chili

€ 26,00

Rioja Muga Reserva

Bodegas Muga, Haro- La Rioja Alta

€ 32,50 half € 19,50

Barbera D’Alba “Maria Gioana”

Giacosa Fratelli, Neive- Piëmonte

€ 29,00

Montepulciano D,Abruzzo “Riseis de Recastro”

Argriverde, Ortona, Abruzzen – Italië

€ 25,00

Gevrey-Chambertin ” Seuvrées – Vieilles Vignes”

Domaine Michel Magnien, Morey St- Denis, Bourgogne

€ 69,00

Chateau Lilian-Ladouys Cru Bourgeois

S.C. Ch. Lilian Ladouys, St Estèphe- Bordeaux

€ 35,00

Chorey-Les-Beaune “les Confrelins”

Arnoux Père et Fils, Bourgogne

€ 35,00 half € 21,50

Fleurie La Madone “Veieilles Vignes”

Cru de Beaujolais

€ 27,00 half €14,50

buiten de kaart om

Menu Choices

donderdag 7 september 6-gangen proeverijmenu

€ 39,=

Dessertwijnen

Menu Choices

Pedro Ximenez Sherry

Zeer zoete sherry met een smaak van krenten en chocolade.

glas €5,50

Banyuls “5 ans d’Age”

Heerlijke friszoete rode dessertwijn met tonen van chocolade.

glas € 5.50

Muscat De Frontignan “Chateau de Stony”

“Verfijnde zoete, witte dessertwijn met een elegante, frisse structuur.

De smaak is zacht met rijpe fruittonen van abrikoos en citrus.

glas € 5.50

Digestieven

Menu Choices

Grappa di Chardonnay

€ 5,50

Eau de Vie de Poire William

€ 5,50

Glenfarclas Whisky 15 years old

€ 9,00

Glenfarclas Whisky 10 years old

The  classic single malt Whisky of Scotland

€ 6,50

Calvados du Domfrontais 1985

€ 9,00

Calvados du Domfrontais 2007

€ 6,50

Bas Armagnac 1979

€ 12,75

Bas Armagnac 2007

6,50

Cognac Séguinot Age Inconnu

ca. 100 jaar oud

€ 12,75

Cognac Seguinot Napoleon

minimaal 20 jaar oud

€ 9,00

Cognac Seguinot V.S.O.P.

minimaal 10 jaar oud

€ 6,50