De eigenaren Patrick (chefkok) en Corinne (gastvrouw) zijn hier in 1993 met hun horeca bedrijf begonnen. Patrick houdt van eerlijk en puur koken met seizoensproducten en vindt het een enorme uitdaging dit te combineren met producten uit de streek en uit eigen moestuin. Patrick gebruikt in zijn moestuin geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen. Ook vinden wij het belangrijk geen kunstmatige toevoegingen in de keuken te gebruiken.

Corinne maakt het de gasten graag naar hun zin en adviseert daar waar nodig is. Beiden hebben passie voor het koken en het horeca vak. Le Baron voert een uitgebreide wijn-, bier- en digestiefkaart. Iedere eerste donderdag van de maand bereidt Patrick een 6-gangen proeverij-menu, waarbij Corinne, indien gewenst, mooie bijpassende wijnen kan schenken. 

In deze knusse Bakkumse bistro is het heerlijk toeven in de wintermaanden bij de openhaard of zomers na een dagje strand of fietsen in de duinen. Openslaande deuren grenzen aan een klein terrasje waar je je met een beetje mooi weer en fantasie in Franse sferen waant. Door regelmatig te wisselen van menukaart blijft Le Baron u culinair verrassen.

 

 

Menukaart

Voorgerechten

Carpaccio van tomaat met ansjovisfilets, knolfook en balsamico

€10,75

Rundercarpaccio met truffelmayonaise, pesto en Parmezaanse kaas

€13,75

Gebakken kippenlevertjes met saus van Madeira

€11,75

Sashimi van tonijn met sesamkorst, tempura garnalen, wakamé en wasabi 

€14,75

Bakkumse uiensoep afgeblust met “Dorpsgek”(v)

€7,75        

Bisque met dim sum van garnalen, gember en koriander

€12,75 

Bij onze voorgerechten serveren wij een broodje

Hoofdgerechten

Moussaka van rode linzen, aubergine en tomaat (v)  

€19,95

Fideuá ( Paella van pasta) met garnalen en makreel  

€23,75

Runderlende van de grill met ui in miso en pepersaus  

€28,75

Zeewolf met een crunch van Franse droge worst en aardappelsaus 

€24,75  

Varkenshaasmedallions met burrata, trostomaatjes en salsa verde 

€24,75

Bij onze hoofdgerechten serveren wij rauwkost & frites. 

6-gangen Proeverij-menu €49,50


Iedere eerste donderdag van de maand.
Geplande data;
Donderdag 13 oktober (ipv 6-10)
Houdt u niet van vis en/of vlees, dan passen wij het menu graag aan.

Proeverij donderdag 13 oktober

  Voorgerecht

        ****

      Soepje                         

         ****

         Vis

         ****

       Vlees  

          *** 

        Kaas 

          *** 

   Zoetdessert      

     

BARONBOX - Thuisdiner

Mocht u thuis willen dineren, dan hebben wij voor u de Baronbox. Dit is een 4-gangen thuisdiner met bijpassende fles wijn of twee speciaalbier. Wij bereiden en verpakken de Baronbox zo duurzaam mogelijk en serveren deze dan ook op servies. Buiten het duurzame aspect geeft het u en uw gasten een meer restaurantbeleving, maar dan bij u thuis. Dit alles zonder boodschappen te hoeven doen en in de keuken te staan. De volgende dag zien wij de box graag retour. De Baronbox is compleet van broodje tot lekkers bij de koffie.

BaronBox

4-gangen thuisdiner
Incl. fles bijpassende wijn of twee speciaalbier
85 2 personen
  • Rundercarpaccio met pesto, Parmezaanse kaas en truffelmayo

    of

    Salade met geitenkaas, spekjes, walnoten en honingdressing (v mogelijk)

    of

    Carpaccio van biet, feta en balsamico (V)
  • Echte Bakkumse uiensoep (v)
  • Zalm met sesamkorst en Thaise rode curry

    of

    Saté van kip met roergebakken boontjes

    of

    Lasagne met pompoen, spinazie en tomaat. (v)
  • Kaasplankje met kletzenbrood

    of

    Crumble van appel, framboos en slagroom

    of

    bokkenpootjes tiramisu
♻ Recycling box
Contact

Telefoon: 0251-651705  (Dagelijks vanaf 12:00 uur bereikbaar)

E-mail: [email protected]


Locatie

Donderdag t/m Zaterdag: 17:00 – 23.:00

Dagelijks telefonisch bereikbaar vanaf 12:00 uur

Adres: Van oldenbarneveldweg 6, 1901KB Bakkum